5. Chorizo Parmesano y viuda (res)

Descripción y Elaboración

El chorizo viuda y parmesano res se caracteriza por su innovación en la composición única que otorga explosión de sabores en tu paladar, al cuidadosamente seleccionar, los cortes de Viuda más marmoleados y suaves destaca su sabor ya que constituye el 85% de la mezcla. Este corte aporta una textura y sabor único y al combinar con el parmesano crea una sensación nueva e increíble, siendo la base fundamental de la receta.

A la mezcla se le incorpora comino y clavo recién machacadas, representando el 1% del total. Las pimientas (negra y gorda) ofrecen una frescura aromática, complementando el perfil gustativo del chorizo sin opacar el protagonismo del Corte de Viuda y parmesano.

Estos ingredientes, aunque presentes en menores cantidades, contribuyen a un equilibrio perfecto entre especias y sal, logrando un producto final auténtico y con carácter propio.