3.Chorizo viuda res

3.Chorizo viuda res

Este chorizo se elabora principalmente con El Corte de Viuda, el cual aporta su marmoleo distintivo y constituye el 99% de la mezcla. A este corte se le añade pimienta gorda recién machacada, que representa el 1% del total, brindando un toque especiado y aromático. Además, se incorporan pimienta negra recién molida, nuez moscada y sal de mar, ingredientes que realzan el sabor y la calidad final del chorizo. Esta combinación de elementos garantiza un producto auténtico y equilibrado, resaltando tanto la textura como el perfil gustativo característico de la receta.