La Fondiu

Búrguer Fondue

La ceremonia del queso fundido

Una composición de alta cocina concebida para paladares que distinguen la excelencia en cada detalle. Dos tortas de carne de res marmoleada de alta calidad se envuelven en un fondue sedoso de gouda, queso suizo y parmesano, fundido lentamente con un delicado matiz de ajo y la sutileza opcional del vino blanco. La salsa verde y una porción de salsa clásica de quesos europeos madurados aportan frescura y profundidad, mientras el tocino ahumado y los pepinillos artesanales con cuatro meses de maduración perfilan un contraste preciso y distinguido. Servida sobre un pan de mantequilla de leche en capas que se deshace en el paladar coronada con parmesano rallado y flameado, es una experiencia opulenta, armoniosa y reservada para verdaderos conocedores.